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Carnet de correspondances : Mes accords de goûts, by Julie Andrieu
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Détails sur le produit
Broché: 283 pages
Editeur : Agnes Vienot Editions (24 avril 2009)
Collection : GASTRONOMIE
Langue : Français
ISBN-10: 2353260470
ISBN-13: 978-2353260478
Dimensions du produit:
24 x 1,6 x 18 cm
Moyenne des commentaires client :
3.8 étoiles sur 5
7 commentaires client
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Bon livre emballage un peu juste livre arrivé cornéMais l’essentiel est là un bon livre pas cher avec de bonnes idées d’associations auxquelles on aurait jamais pensé comme poire/avocat
Pal mal- Mais on aimerait en savoir plus sur les accords gustatifs qu'elle préconise. C'est à se demander si elle les a tous essayés.
superbe idées pour des gens qui aiment la cuisine qui va avec quoisimple comme bonjouret ça marche c est déjà mes 3° livres achetépascal
Travail clair et intelligent, sans prétention aucune.Des idées d"'assemblage" de saveurs auxquelles je n'auraispas pensé... Dommage que cet ouvrage devienne si difficileà trouver...
L'idée est intéressante, mais trop de coquilles, c'est vraiment agaçant. On a l'impression que ça a été fait trop rapidement sans relecture... Photos au mauvais endroit, texte répété ou également mal placé (texte sur l'avocat comme le dit un autre commentaire...), pas de recette pour certains ingrédients.A ce prix, c'est vraiment dommage.
Idée séduisante avec quelques "correspondances" intéressantes à tester mais il y a peu de recettes avec des "correspondances" vraiment bluffantes.Certains produits pour lesquels j'attendais des "correspondances" originales n'ont pas donné lieu à des recettes.La qualité éditoriale du livre lui-même laisse à désirer: il y a des coquilles (c'est peut-être normal dans un livre de cuisine;-))et même, à la page de la Truffe Blanche dont j'attendais des merveilles, il y a un texte sur l'avocat (déjà présent sur la page Avocat...)
Accords de goûts originaux et inattendus pour ceux qui aiment les nouvelles idées sans suivre des recettes à la lettre!Un joli cadeau à offrir.
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